Q1. 아침 식사는 든든하게 먹어야 뇌가 돌아가고 건강에 좋다고 하던데, 아침을 끊어도 정말 괜찮은가요? 

A1. 흔히 아침을 든든히 먹어야 좋다고 생각하지만, 새벽 4시부터 낮 12시까지는 인체의 '배출 주기'입니다. 

이 시간에 무거운 화식이나 고단백 식사를 하면 몸은 독소를 배출하는 대신 소화하는 데 엄청난 에너지를 쓰게 되어 오히려 졸리고 피곤해집니다. 아침에는 소화 에너지가 거의 들지 않고 뇌에 포도당을 즉시 공급해주는 신선한 과일이나 과일 주스만 양껏 드시는 것이 생체 리듬에 훨씬 유익합니다.

Q2. 과일에는 당분이 많은데 많이 먹으면 오히려 혈당이 오르거나 살이 찌지 않나요? 

A2. 많은 분이 공장에서 만든 정제 설탕이나 인공 고과당(옥수수 시럽 등)의 유해성을 천연 과일의 당분과 혼동하십니다. 

과일에 들어있는 천연 과당과 포도당은 신선한 수분, 섬유질, 효소와 함께 결합해 있어 인체 소화 계통을 거치지 않고 세포의 에너지로 즉시 전환됩니다. 위장이 비어있는 공복 상태에서 살아있는 과일을 먹는 것은 저혈당을 예방하고 체중을 감량하는 데 가장 안전하고 효과적인 방법입니다.

Q3. 고기와 탄수화물을 같이 먹지 말라는 원칙(예: 삼겹살 후 볶음밥 금지)은 현실적으로 지키기 너무 힘든데 완벽하게 지켜야 하나요? 

A3. 한국인의 식습관상 100% 완벽하게 분리하는 것은 쉽지 않을 수 있습니다. 

핵심은 규칙을 완벽히 지키지 못하더라도 '원리'를 알고 의식적으로 노력하는 것입니다. 고기를 드실 때는 밥이나 냉면 대신 상추, 깻잎 같은 신선한 채소를 아낌없이 곁들이고, 탄수화물 식사를 할 때는 고기 반찬을 최소화하는 등 섞어 먹는 비율을 줄여나가는 것만으로도 소화 기관의 부담과 피로도가 극적으로 줄어듭니다.

Q4. 우유나 요플레 같은 유제품은 칼슘이 풍부해서 뼈 건강과 성장에 필수적이지 않나요? 

A4. 우유는 인간이 아닌 송아지를 위해 설계된 식품으로, 인간의 체내에 들어오면 소화하기 힘든 거친 단백질(카제인) 성분이 위장에서 응고되어 장벽에 달라붙고 독성 점액을 형성합니다. 또한 우유는 우리 몸을 극도로 산성화시켜 이를 중화하기 위해 오히려 뼈에서 칼슘이 빠져나가게 만듭니다. 진정한 칼슘과 미네랄은 유제품이 아닌 살아있는 신선한 채소와 과일, 천연 소금을 통해 섭취하는 것이 생물학적으로 올바릅니다.

Q5. 강의에서 설명하는 '모노 다이어트(과일/채소식)'를 하면 배가 고프거나 영양 부족이 오지 않을까요? 

A5. 모노 다이어트는 음식을 굶거나 제한하는 '단식'이 아니라, 소화 시스템에 휴식을 주면서 신선한 영양소를 듬뿍 공급하는 '몸 청소 과정'입니다. 허기가 느껴질 때마다 요리하지 않은 신선한 과일과 채소를 제한 없이 배불리 드실 수 있으므로 고통스럽지 않습니다. 오히려 소화에 쓰이던 에너지가 신체 자가 치유와 해독으로 전환되면서 3~5일 만에 피부가 맑아지고 몸이 가벼워지는 놀라운 활력을 체감하시게 됩니다.